ร้านหนับโภชนา
เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงอย่างมากในโคราช โดยเฉพาะในแวดวงคนรักก๋วยเตี๋ยวเนื้อแบบน้ำใส และเพิ่งได้รับเลือกให้ลงใน มิชลิน ไกด์ (MICHELIN Guide) ปี 2026 ร้านนี้ถือเป็นร้าน "Rare Item" ของโคราชสำหรับคนชอบก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำใส บรรยากาศร้านเป็นตึกแถวเรียบง่ายแต่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพ จนได้รับการการันตีจากมิชลินไกด์ ด้วย เมนูเด็ดที่ห้ามพลาด คือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำใสเตาถ่านจุดเด่นที่สุดคือการใช้ เตาถ่าน ในการเคี่ยวน้ำซุป ทำให้ได้น้ำซุปที่ใสแต่รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศสมุนไพรและมีกลิ่นอายควันถ่านจางๆ แบบโบราณ เครื่องในและเนื้อ ทางร้านแล่เครื่องในเองทุกส่วน เครื่องในทำได้สะอาดมาก นุ่ม ไม่มีความคาว เมนูที่นิยมคือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรวม หรือจะสั่งเป็น ลวกจิ้มเนื้อรวม ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดของทางร้านก็ได้ และยังมีเครื่องดื่ม เช่น กาแฟโบราณและชาดำเย็นที่ชงแบบดั้งเดิม ให้บรรยากาศการทานอาหารที่ย้อนยุคและเป็นกันเอง
ที่ตั้ง: ถนนจอมพล ตำบลในเมือง ใกล้ศาลหลักเมืองและเทวสถานศาลพระนารายณ์
เวลาเปิด-ปิด: เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09:30 – 15:00 น. (ควรไปก่อนเวลาเพราะของมักจะหมดเร็ว)
เบอร์โทรศัพท์: 081-548-5481
ผู้ดูแล:
โทร: 0815485481
