หนังควายเค็ม

รายละเอียด :

หนังควายเค็มสูตรดั้งเดิม ของแซ่บบ้านเฮาจากนครพนม หอมเมื่อย่าง เคี้ยวเพลิน อร่อยแบบวิถีอีสาน

วิธีเตรียมรับประทาน

นำหนังควายเค็มออกจากบรรจุภัณฑ์ แล้วเผาหรือย่างด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอมและสุกทั่ว จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กตามต้องการ สามารถรับประทานคู่กับข้าวเหนียว น้ำพริก แจ่ว ผักสด หรือนำไปคลุกยำกับพริก หอมแดง น้ำมะนาว และสมุนไพรพื้นบ้าน

ผลิตภัณฑ์บรรจุในถุงสุญญากาศ ช่วยลดการสัมผัสกับอากาศและความชื้น ทำให้สะดวกต่อการจัดเก็บ การขนส่ง และเหมาะสำหรับซื้อเป็นของฝากจากจังหวัดนครพนม ทั้งยังสะท้อนอัตลักษณ์ด้านอาหาร วิถีชีวิต และภูมิปัญญาการถนอมอาหารของชุมชนอีสาน